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Camellia sinensis
También conocido como te azul o "Wu long", "Dragón negro" en Chino, uno de los tés más carismáticos y especiales del mundo, es un té entre el verde y el negro, pues es semi-fermentado. En China es el más consumido por los amantes del té junto al Pu-Erh. Lo clasifican por su aroma, a menudo floral o frutal, sabor y regusto.
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